Chateau Soucherie

chateau:

Chateau Soucherie

millesime:

2008

couleur:

Vins Blancs

vol:

12,5

cepages:

Chenin blanc

accords:

Fois gras, roquefort, sucré-salé

Site du Domaine de la Soucherie

Commentaires de dégustation du vin "Chaume" en 2008 en Anglais.

Encépagement :

100% Chenin Blanc

Coteaux du Layon

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Sensations

Chaque sensation est suivie entre parenthèses du nombre de gens qui l'ont exprimée

Sensuel : - plutôt sensuel (1)

Drôle : - pas du tout drôle (1)

Convivial : - moyennement convivial (1)

Dépaysant : - pas du tout dépaysant (1)

Emouvant : - pas du tout emouvant (1)

Dansant : - pas du tout dansant (1)

Original : - plutôt original (1)

Excitant : - pas du tout excitant (1)

Rythmé : - pas du tout rythmé (1)

Mystique : - plutôt mystique (1)

Prestigieux : - plutôt prestigieux (1)

Festif : - pas du tout festif (1)

Garde : - très garde (1)

Au bord de la piscine : - pas du tout au bord de la piscine (1)

Découverte & dégustation : - très découverte & dégustation (1)

A offrir : - très a offrir (1)

Puissant : - très puissant (1)

Complexe : - pas du tout complexe (1)

Corsé : - plutôt corsé (1)

Intense : - pas du tout intense (1)

Profond : - pas du tout profond (1)

Pétillant : - plutôt pétillant (1)

Fruité : - moyennement fruité (1)

Epicé : - plutôt epicé (1)

Tannique : - pas du tout tannique (1)

Floral : - pas du tout floral (1)

Dense : - plutôt dense (1)

Liquoreux : - très liquoreux (1)

Sec : - pas du tout sec (1)

Foncé : - plutôt foncé (1)

Clair : - pas du tout clair (1)

Coloré : - plutôt coloré (1)

Commentaires

Par La C.U.V

Il s’en élève des parfums de fruits exotiques qui s’estompent bientôt pour laisser la place à des notes de minéral et d’épices douces. Dense, riche, élégant et puissant au palais, il mêle des arômes complexes de poire, de miel, de coing, de pamplemousse, de tilleul, et des notes typiques de fumée. Voici une expression fine et gourmande des Coteaux de Layon Chaumes. Et à prix sage !

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La cave sensitive

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